🔥 परिचय: बाटी चोखा उत्तर प्रदेश, बिहार और पूर्वी भारत की एक बहुत ही प्रसिद्ध और देसी डिश है, यह खास तौर पर मिट्टी के चूल्हे या कोयले की आंच पर बनाई जाती है, लेकिन अब इसे घर के गैस चूल्हे पर भी आसानी से बनाया जा सकता है। बाटी चोखा का इतिहास और सांस्कृतिक … Read more
कड़वाहट में छुपा सेहत का खज़ाना: करेला, जिसे वैज्ञानिक रूप से Momordica charantia के नाम से जाना जाता है, एक औषधीय और पौष्टिक सब्जी है जो भारतीय रसोई में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। इसका कड़वा स्वाद इसे अनोखा बनाता है, और इसके स्वास्थ्य लाभ इसे एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं। आज का … Read more
जीरा और सौंफ, भारतीय रसोई में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले दो मसाले हैं, जो न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। इनका सेवन विभिन्न रूपों में किया जा सकता है, जैसे मसाले के रूप में, चाय में, पानी में भिगोकर, या भूनकर। जीरा और सौंफ के … Read more
गर्मियों के मौसम में शरीर तेजी से ऊर्जा खोता है और डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में शरीर को ठंडक देने वाली चीजों की जरूरत होती है, जो पोषण के साथ-साथ शरीर को एनर्जी भी दें। गर्मी के मौसम सत्तू सेहत के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं है। सत्तू न सिर्फ शरीर … Read more
Zayakajindgi की एक और सीरीज में आज हम आपको गर्मियों से बचने के लिए कुछ घरेलू उपाय के बारे में बताएंगे तो आओ जानते हैं वह कौन-कौन सी चीजें हैं जो इस चिलचिलाती गर्मी से बचने में हमारी मदद करेंगी,गर्मी का मौसम आते ही लू लगने का खतरा बढ़ जाता है। लू यानी तेज़ गर्म … Read more
गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में कच्चे आम और हरा-हरा पुदीना ठेल पर खूब देखने को मिल जाएगा। इन दोनों से कई प्रकार की डिशेज का स्वाद बढ़ाया जाता है। साथ ही इन दोनों के मिश्रण से कई प्रकार की ड्रिंक्स भी तैयार की जाती हैं। जिसके सेवन से गर्मियों के मौसम में काफी … Read more
शकरकंद को भी अपने ढेरों पोषक तत्वों की वजह से सुपरफूड कहा जाता है,ये पाचन में सुधार कर सकती है, प्रतिरक्षा तंत्र को बढ़ावा दे सकती है,शकरकंद में विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, शकरकंद वेट लॉस डाइट का भी अच्छा पार्ट बन सकती है. शकरकंद को भी अपने ढेरों पोषक … Read more
चाय: सिर्फ एक पेय नहीं, एक एहसास भारत में चाय सिर्फ एक गर्म पेय नहीं है, बल्कि यह हमारी संस्कृति, भावनाओं और दिनचर्या का अहम हिस्सा बन चुकी है। सुबह की शुरुआत हो या शाम की थकान, दोस्तों की गपशप हो या ऑफिस की मीटिंग—हर मौके पर चाय साथ निभाती है। चाय का इतिहास चाय … Read more
ज़िंदगी का असली मज़ा कहाँ है? शायद एक 5 स्टार होटल की चमचमाती थाली में नहीं, बल्कि किसी ठेले पर मिलने वाली चटपटी चाट में छुपा होता है। किसी गली के नुक्कड़ पर मिलने वाले गर्म समोसे, सड़क किनारे की कुल्फी, या चायवाले की केतली से उठती खुशबू में ही तो है वो स्वाद – … Read more