बरसात का मौसम बच्चों के लिए मस्ती भरा होता है—पानी में छपक-छपक, कागज़ की नाव और गरम-गरम खाने की डिमांड! लेकिन इस मौसम में इम्यूनिटी का ख्याल रखना ज़रूरी है, क्योंकि सर्दी-जुकाम और इन्फेक्शन का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में बच्चों के लिए खाना ऐसा हो जो हेल्दी हो, टेस्टी हो और उनकी एनर्जी को बनाए रखे।
यहाँ हम लाए हैं 10 ऐसी हेल्दी और टेस्टी रेसिपीज़, जो बच्चों को खूब पसंद आएंगी और मम्मियों को भी राहत देंगी। तो चलिए, बनाना शुरू करते हैं!
टॉप 10 टेस्टी फूड
1. वेजिटेबल सूप
गर्मागर्म सूप बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसमें गाजर, मटर, बीन्स, टमाटर जैसी सब्ज़ियाँ डालें – इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए परफेक्ट।
कैसे बनाएं? टमाटर या सब्जियों को उबालकर ब्लेंड करें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, और हल्का मक्खन डालें।
स्वाद के लिए: क्राउटन्स या हल्का मक्खन डालें।
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2. मूंग दाल चीला
यह प्रोटीन से भरपूर होता है और बहुत जल्दी बन जाता है। हरी सब्जियाँ मिलाकर इसे और हेल्दी बनाया जा सकता है।
कैसे बनाएं? मूंग दाल को भिगोकर पीस लें। सब्जियां और मसाले मिलाकर तवे पर चीला बनाएं।
स्वाद के लिए: हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।
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3. भुना हुआ मक्का (भुट्टा)
मानसून का स्टेपल स्नैक! थोड़ा नींबू और नमक मिलाकर बच्चे इसे बड़े चाव से खाते हैं।
हेल्थ टिप: ज्यादा मक्खन की जगह हल्का नमक और काली मिर्च डालें।
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4. केला और शहद शेक
केला ऊर्जा देता है और शहद एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है। एकदम हेल्दी।
सर्विंग सुझाव: इसे सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक के रूप में परोसें।
बच्चों को और मजा आए, इसके लिए शेक को रंग-बिरंगे स्ट्रॉ या मजेदार ग्लास में डालें।
बिस्किट या होममेड कुकीज के साथ पेयर करें।
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5. Stuffed पराठा रोल
पनीर, आलू या मिक्स वेजिटेबल से भरे पराठा रोल बच्चे टिफिन में भी खुशी से खा लेते हैं।
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6. सूजी उपमा
हल्का और जल्दी पचने वाला – सब्ज़ियों से भरा उपमा बच्चों को सुबह-सुबह देने के लिए बेहतरीन है।
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7. खिचड़ी
खिचड़ी पेट के लिए आसान और पौष्टिक होती है। इसमें दाल, चावल और हरी सब्ज़ियाँ डालना न भूलें।
कैसे बनाएं? चावल और मूंग दाल को सब्जियों के साथ प्रेशर कुक करें। घी और जीरे का तड़का लगाएं।
स्वाद के लिए: घी और जीरा तड़का डालें।
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8. फ्रूट चाट
ताजे फलों को थोड़ा सा काला नमक और नींबू डालकर एक स्वादिष्ट चाट बनाएं। बच्चों को पसंद आएगी।
हेल्थ टिप: मौसमी फल चुनें, जो विटामिन सी से भरपूर हों।
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9. हल्दी वाला दूध
रात में सोने से पहले हल्दी दूध देने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है और नींद भी अच्छी आती है।
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10. आम और दही का कूलर
बरसात के मौसम में बच्चों को तरोताजा और स्वस्थ रखने के लिए आम और दही का कूलर एक शानदार और स्वादिष्ट ड्रिंक है। आम का मीठा स्वाद और दही की क्रीमी ठंडक बच्चों को बहुत पसंद आती है, साथ ही यह इम्यूनिटी बूस्ट करने और पाचन को दुरुस्त रखने में भी मदद करता है। यह रेसिपी आसान, पौष्टिक और मॉनसून के लिए परफेक्ट है।
दही और आम मिलाकर एक कूलिंग ड्रिंक बनाएं। स्वाद के साथ-साथ पेट को भी शांत रखेगा।
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ध्यान रखने योग्य बातें:
उबला हुआ या फिल्टर किया हुआ पानी ही पिलाएं।
बाहर का तला-भुना खाना बिल्कुल न दें।
हाथ और बर्तनों की सफाई का ध्यान रखें।
बच्चों को गीले कपड़ों में ज्यादा देर न रहने दें।
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मानसून में बच्चों का स्वाद और सेहत दोनों बनाए रखना चुनौती नहीं, अगर आप थोड़ी प्लानिंग करें। ऊपर दिए गए 10 फूड ऑप्शन्स न केवल हेल्दी हैं, बल्कि बच्चे भी इन्हें खुशी से खाएँगे।
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ध्यान रखने योग्य बातें:
उबला हुआ या फिल्टर किया हुआ पानी ही पिलाएं।
बाहर का तला-भुना खाना बिल्कुल न दें।
हाथ और बर्तनों की सफाई का ध्यान रखें।
बच्चों को गीले कपड़ों में ज्यादा देर न रहने दें।
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मानसून में बच्चों का स्वाद और सेहत दोनों बनाए रखना चुनौती नहीं, अगर आप थोड़ी प्लानिंग करें। ऊपर दिए गए 10 फूड ऑप्शन्स न केवल हेल्दी हैं, बल्कि बच्चे भी इन्हें खुशी से खाएँगे।
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