भारत के हर शहर की एक अलग पहचान होती है, और उस पहचान का सबसे ज़्यादा स्वाद हमें वहाँ के स्ट्रीट फूड (गली के खाने) में मिलता है। मसालों की खुशबू, तवे की गरमाहट और भीड़ में मिलती स्वाद की वो एक प्लेट — दिल छू जाती है।
अगर आप असली भारतीय स्वाद के दीवाने हैं, तो ये 7 स्ट्रीट फूड्स आपको ज़िंदगी में एक बार ज़रूर आज़माने चाहिए। आइए चलते हैं स्वाद के इस लज़ीज़ सफर पर।
1. वड़ा पाव – मुंबई का देसी बर्गर
कहां मिलता है: मुंबई, महाराष्ट्र
क्या खास है: गरमागरम बटाटा वड़ा, नरम पाव में, लहसुन की तीखी चटनी के साथ।
कीमत: ₹15–30
जरूरी टिप: CST स्टेशन, दादर या जुहू बीच के पास का वड़ा पाव ज़रूर चखें।
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2. टुंडे कबाबी – लखनऊ का नवाबी स्वाद
कहां मिलता है: लखनऊ, उत्तर प्रदेश
क्या खास है: 100 से ज़्यादा मसालों से बना नरम मटन कबाब जो मुंह में ही घुल जाता है।
कीमत: ₹50–100
जरूरी टिप: लखनऊ के चौक इलाके में असली टुंडे कबाबी का स्वाद मिलेगा।
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2. छोले भटूरे – दिल्ली का दिल
कहां मिलता है: दिल्ली
क्या खास है: फूले हुए भटूरे, मसालेदार छोले, प्याज़ और अचार के साथ।
कीमत: ₹40–80
जरूरी टिप: “सीताराम दीवान चंद” (पहाड़गंज) की दुकान ज़रूर ट्राय करें।
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4. काठी रोल – कोलकाता की शान
कहां मिलता है: कोलकाता, पश्चिम बंगाल
क्या खास है: तवे पर सिके पराठे में लपेटा गया मसालेदार अंडा या पनीर।
कीमत: ₹50–100
जरूरी टिप: पार्क स्ट्रीट या निज़ाम्स की दुकानें बेस्ट हैं।
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5. टमाटर चाट – बनारस का हटके स्वाद
कहां मिलता है: वाराणसी (बनारस), उत्तर प्रदेश
क्या खास है: गरम टमाटर, खट्टे-मीठे मसाले और देसी घी का तड़का।
कीमत: ₹30–50
जरूरी टिप: काशी चाट भंडार पर जाकर खाएं।
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6. मिसल पाव – महाराष्ट्र का मसालेदार नाश्ता
कहां मिलता है: पुणे, नासिक
क्या खास है: तीखी मिसल करी, फरसाण और नरम पाव का जबरदस्त कॉम्बिनेशन।
कीमत: ₹30–60
जरूरी टिप: “कटरे मिसल” (नासिक) और “बेडेकर मिसल” (पुणे) बहुत प्रसिद्ध हैं।
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7. घंटे वाली इडली – बैंगलोर का हेल्दी स्ट्रीट फूड
कहां मिलता है: बेंगलुरु, कर्नाटक
क्या खास है: नरम इडली, तीखी चटनी और सांभर के साथ घंटों तक ताज़ा बनी रहती है।
कीमत: ₹20–40
जरूरी टिप: टीपू सुल्तान रोड के स्टॉल या एमजी रोड पर ज़रूर ट्राय करें।
भारत का स्ट्रीट फूड सिर्फ़ पेट नहीं भरता, ये हमारे दिलों को भी तृप्त करता है। अगर आप खाने के शौकीन हैं और अलग-अलग शहरों के स्वाद का अनुभव लेना चाहते हैं, तो ये लिस्ट आपकी मदद करेगी.
आपका अनुभव?
क्या आपने इनमें से कोई स्ट्रीट फूड खाया है? नीचे कमेंट करें और हमें बताएं कि आपका फेवरेट कौन-सा है!