गर्मी का मौसम आते ही चिलचिलाती धूप और उमस शरीर को थका देती है। ऐसे में देसी ड्रिंक्स और फूड्स न सिर्फ शरीर को ठंडक देते हैं, बल्कि स्वाद और सेहत का भी ख्याल रखते हैं। ये पारंपरिक व्यंजन और पेय प्राकृतिक सामग्री से बने होते हैं, जो डिहाइड्रेशन, लू और पाचन समस्याओं से बचाते हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में हम आपके लिए लाए हैं 10 ऐसे देसी ड्रिंक्स और फूड्स, जो गर्मी में ताज़गी का अहसास कराएंगे।
10 ऐसे देसी ड्रिंक्स और फूड्स जो आपको देंगे राहत और ताजगी।
1. नींबू पानी (शिकंजी):
नींबू पानी, जिसे भारत में “शिकंजी” या “लेमोनेड” भी कहते हैं, गर्मी में ठंडक देने वाला सबसे आसान और लोकप्रिय देसी ड्रिंक है। यह न सिर्फ ताज़गी देता है, बल्कि विटामिन सी, इलेक्ट्रोलाइट्स और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होने के कारण शरीर को हाइड्रेट और एनर्जाइज़ करता है
👉 शरीर को हाइड्रेट करता है
👉 विटामिन C से भरपूर
👉 नमक और शक्कर मिलाकर पीने से एनर्जी भी मिलती है
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2. तरबूज (Watermelon):
तरबूज में 92% पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है। इसमें लाइकोपीन होता है, जो त्वचा को धूप से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसे सलाद या जूस के रूप में खाएं।
फायदा: भूख को नियंत्रित करता है और ऊर्जा देता है।
👉 92% पानी से भरपूर
👉 शरीर में ठंडक बनाए रखता है
👉 पेट साफ रखने में भी मदद करता है
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3. बेल का शरबत:
बेल का शरबत पेट की गर्मी को शांत करता है और कब्ज से राहत देता है। बेल के गूदे को पानी, चीनी और नींबू के रस के साथ मिलाकर तैयार करें। यह आयरन और फाइबर से भरपूर होता है।
फायदा: पाचन तंत्र को सुधारता है और शरीर को हाइड्रेट रखता है।
👉 पेट की गर्मी को दूर करता है
👉 कब्ज, एसिडिटी और डिहाइड्रेशन में लाभकारी
👉 मिट्टी के घड़े में ठंडा करके पिएं
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4. छाछ (Buttermilk):
छाछ एक पारंपरिक ड्रिंक है, जो दही को पानी, काला नमक, भुना जीरा और पुदीना डालकर बनाया जाता है। यह प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो गट हेल्थ के लिए फायदेमंद है।
फायदा: पाचन को दुरुस्त रखता है और लू से बचाता है।
👉 पाचन में सहायक
👉 शरीर को ठंडक देने वाला प्राकृतिक पेय
👉 नमक और भुना जीरा डालकर पिएं
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5. अनानास और खीरे का सलाद
👉 अनानास और खीरा दोनों शरीर को ठंडक देते हैं
👉 टॉक्सिन निकालने में मदद करते हैं
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6. आम पना:
कच्चे आम से बना आम पना गर्मी का सबसे लोकप्रिय देसी ड्रिंक है। इसमें विटामिन सी, बी और आयरन होता है, जो शरीर को डिहाइड्रेशन और लू से बचाता है। इसे बनाने के लिए कच्चे आम को उबालकर, उसका गूदा निकालें और चीनी, काला नमक, भुना जीरा, पुदीना और ठंडा पानी मिलाएं।
फायदा: पाचन को बेहतर करता है और त्वचा को धूप से बचाता है।
👉 कच्चे आम से बनने वाला शरबत
👉 लू से बचाने वाला सुपर ड्रिंक
👉 स्वाद और ऊर्जा दोनों देता है
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7. फ्रूट चाट
👉 संतरा, पपीता, खरबूजा और अंगूर मिलाकर बनाएं
👉 विटामिन्स और पानी से भरपूर
👉 हल्का और एनर्जेटिक स्नैक
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8. नारियल पानी (Coconut Water):
नारियल पानी एक प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक है, जो पोटैशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। इसे ताज़ा पीना सबसे अच्छा है।
फायदा: डिहाइड्रेशन से बचाता है और शरीर को ठंडा रखता है।
👉 इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर
👉 गर्मी में शरीर को तुरंत ठंडक देता है
👉 स्किन के लिए भी फायदेमंद
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9. सत्तू का शरबत:
बिहार, यूपी और झारखंड में मशहूर सत्तू का शरबत गर्मी में तुरंत ऊर्जा देता है। भुने चने के आटे को ठंडे पानी में घोलकर, नमक, नींबू का रस और पुदीना डालकर तैयार करें।
फायदा: पेट को ठंडक देता है और लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखता है।
👉 प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर
👉 पेट को ठंडा रखता है
👉 भूख को भी संतुलित करता है
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10. घर का बना दही और फल:
दही प्रोबायोटिक्स का बेहतरीन स्रोत है। इसे रायता, लस्सी या स्मूदी के रूप में खाएं। गर्मी में यह पेट को ठंडा रखता है।
फायदा: पाचन को बेहतर करता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।
👉 ठंडी दही में शहद या कटे फल मिलाकर खाएं
👉 इम्यूनिटी भी बढ़ती है और पेट भी ठंडा रहता है